O verão já começou há um mês, mas para os amantes de choco frito a época balnear só arrancou este fim de semana. Este sábado, 21 de julho, abriu na Costa de Caparica um novo quiosque só com o típico petisco setubalense. Chama-se Choco Frito e fica no exterior do bar O Golfinho, mesmo na praia.

A ideia do projeto partiu de três amigos: Miguel Santos, Francisco Poças e Nuno Mourão. “O Francisco conhecia o novo d’O Golfinho e soube que ele estava a montar um quiosque na praia. Era para vender biquinis, mas o Francisco propôs fazer ali um espaço dedicado ao choco frito”, conta à NiT Miguel Santos.

Tiveram dois meses de muitos testes, a fazer cortes ao choco, quais as melhores partes para suar, tempos de fritura e polmes, e abriram o espaço este fim de semana. No menu só encontra a dose pequena, que chega bem para uma pessoa (5,50€) ou a grande (9€), para dividir — vem sempre acompanhada por picles e uma rodela de limão. Por mais 3€ recebe ainda uma bebida (refrigerante ou imperial) e batatas fritas para acompanhar.

Para já só têm um molho picante à parte (custa 0,50€), mas estão a trabalhar num de alho para servir durante as próximas semanas. “Vamos ficar pela Caparica pelo menos até ao final de setembro, até ao final da época balnear.”

É no pequeno quiosque junto à praia que fazem toda a preparação do choco, a mistura do polme e a fritura. E não se preocupe que se quiser comprar um biquini o Golfinho arranjou um espaço no interior para os vender.

O bar já existe desde 1981 e é na grande esplanada com vista para o mar que agora se pode comer também o petisco de Setúbal. Está aberto todos os dias da semana entre o meio dia e as 20 horas.

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